LA ESTANCIA
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Restaurant à Buenos Aires fréquenté par des hommes d'affaires et proposant du cabri grillé ou du faux-filet.
Il s'agit d'un grand classique de la capitale. Cette table demeure année après année très fréquentée des hommes d'affaires internationaux. Le décor et le service un peu surfaits (de style champêtre, dira-t-on, car certains serveurs s'habillent de temps en temps en gaucho... une incongruité qui plaît toutefois beaucoup à certains) expliquent des prix moins abordables. La viande est tout de même très bonne, comme l'excellent chivito al asador (cabri grillé). Le menu du jour propose notamment une bouteille de vin Estancia Mendoza biviaretal pour accompagner votre ojo de bife (faux-filet) avec pommes de terre frites et salade aux trois saveurs, et pour le dessert vous aurez le choix entre le pudding au caramel, glace ou encore salade de fruits.
