HASALON

C'est l'une des adresses gastronomiques de Tel-Aviv. Situé sur les extérieurs de la ville, dans un quartier encore très industriel à l'ouest de Sarona, Ha Salon est tenu par le chef réputé Eyal Shani. Il faudra s'y prendre très tôt pour obtenir une table (le restaurant n'est ouvert que deux soirs par semaine). Mais, si vous y parvenez, vous ne regretterez pas le spectacle. La minuscule salle s'arrondit autour de la cuisine, centre de toutes les attentions, où Shani et une douzaine d'assistants s'affairent fébrilement. Un restaurant-théâtre en quelque sorte !