POMODORO
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Repris fin 2015 par Philippe, un Français expatrié en République dominicaine depuis plus de 30 ans, ce restaurant est devenu en peu de temps l'une des références de Cabarete. Les pieds dans le sable, on y mange une cuisine italienne traditionelle dont de succulentes pizzas à la pâte fine (le pizzaiolo est italien), des pâtes fraîches et des calzones. L'une des attractions de la carte est le rotolaccio, une pizza roulée (attention, plat très copieux). La plupart des produits sont bio. En dessert, les glaces artisanales (sans sucre ajouté) sont à tomber par terre ! Un groupe de jazz anime les soirées du jeudi ; par ailleurs, le festival annuel de jazz se tient juste devant le restaurant (Philippe est un des organisateurs, n'hésitez pas à lui demander des informations).
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