Restaurant proposant des assiettes composées des produits du terroir.
Auvergnat d'origine, passionné de cuisine, Laurent Rigal aime sublimer les bons produits de nos terroirs sans trop d'artifice. Une cuisine sincère dans l'esprit lyonnais transmis au chef par un certain Paul Bocuse qui sut le convaincre de s'installer derrière les fourneaux de l'Alexandrin il y a plus de 25 ans. Dans une salle contemporaine, lumineuse et chaleureuse à la fois, les assiettes mettent en avant les produits du terroir relevés de saveurs surprenantes, comme ce pavé de sandre en chapelure de noisettes herbacées. Tendance légumes pour un menu végétal particulièrement réussi. Menu Tentation pour se laisser porter par les inspirations du chef. Table d'hôtes dans les cuisines.
Un grand merci à l'équipe qui a été très sympathique et attentionnée.
Merci au chef et à son équipe