Les sushis, c'est tout un art que peu de cuisiniers maîtrisent. A vrai dire, très peu sur Lyon et l'on est ravi de pénétrer dans l'univers de Sushi Wa Lounge, petit frêre d'un excellent restaurant japonais, le Takeyama situé dans la même rue. Manger au Sushi Wa Lounge, c'est une expérience inoubliable à renouveler aussi souvent que possible (et vu que c'est ouvert tous les jours !). Sans être effrayé par le mot "lounge" mis, lui aussi, à toutes les sauces, on a découvert un intérieur splendide, mélange harmonieux de tradition japonaise et de touches modernes. Si le petit salon avec table basse est des plus agréables, on s'installe à proximité du fameux tapis roulant où passent les merveilles préparées par un chef coréen expert en sushi, maki, sashimi et autres California roll. Mais dans le défilé des plats, on trouve aussi les soupes miso, des salades et des plats originaux qui nous transportent vers le pays du soleil levant. Une adresse de qualité, dépaysante et savoureuse, en plein coeur de Lyon.
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