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Les Agapes de Vinci est un restaurant où déguster une cuisine raffinée et créative avec une véritable passion du chef à Civens.
Frédéric Navez, maître cuisinier de France et vice-président de l’association Les Tables roannaises, est passionné par Léonard de Vinci au point de lui rendre hommage dans ce restaurant. Bisque d’écrevisses, fondue de poireaux aux moules, poitrine de veau cuite 16h accompagnée d'un écrasé de pommes de terre. Sous le regard impassible d'une reproduction de la Joconde, on déguste une cuisine raffinée et créative, forgée par une carrière de près de 40 ans dans la restauration, avec plusieurs distinctions, mais avant tout une véritable passion qui anime le chef en cuisine et qui se ressent dans l’assiette. Afin de découvrir toute l'habilité du chef, nous vous recommandons les menus du soir.
Avis des membres sur LES AGAPES DE VINCI
Salle élégante et bien agencée. Les plats...du régal avant tout pour les yeux, un dressage des produits :top niveau avec une élégance certaine ????et après alors là la dégustation des plats est juste sublime. Un vrai bonheur pour le palais. Vraiment cet établissement est de très haut niveau. Bravo aux maîtres des lieux à l'écoute des clients et le chef vous présente ses plats avant dégustation ????????.
Je leur dit tout simplement :
Respect.
Cordialement.
Françoise Salas.
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Questions fréquentes :
Très belles assiettes , raffinées, délicieuses ! On se régale avec de belles découvertes culinaires.
Félicitations au chef et à son équipe .
A découvrir absolument !!!
Le parcours professionnel du chef justifie la qualité de sa cuisine ☺️