BRASSERIE 1755
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Sur une place piétonne du centre de Bourgoin, un restaurant dont l'appellation "brasserie" évoque la convivialité et l'année 1755 fait référence à l'année de construction de la fontaine juste en face. Belle terrasse, salle chaleureuse aux lignes élégantes à l'image d'une cuisine qui revisite la tradition avec des produits de saison. Des produits issus de préférence de l'agriculture locale pour une cuisine responsable comme on les aime. Le jeudi soir, accord entre cinq mets et cinq vins pour notre plus grand plaisir gourmand.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BRASSERIE 1755
Ouvert le mardi et le mercredi de 9h30 à 15h ; du jeudi au samedi de 9h30 à 22h. Formule du midi : 25 €. Menu 1755 : 37 €.
Message du propriétaire
Soyez les bienvenus dans notre maison, la Brasserie 1755 est heureuse de vous accueillir.
l'âme de ce lieu est inspirée par les trésors du terroir que nous dénichons aux alentours de Bourgoin-Jallieu. "1755" est l'année de construction de la fontaine originelle qui se trouve sur la place, en face de l'établissement. Le mot "Brasserie" est important pour nous car il symbolise un lieu de convivialité et ouvert à tous tout au long de la journée.
La brasserie s'enrichit chaque mois de nouveaux producteurs et des artisans de grande qualité afin de proposer une cuisine responsable, privilégiant les acteurs locaux du territoire, tout en ayant comme objectif le respect de la nature et des saisons. Pour créer nos plats, notre chef et l'équipe sélectionnent rigoureusement chaque aliment, avant de les transformer au sein du restaurant selon les recettes traditionnelles et à l'épreuve du temps.
Chaque jour, l'équipe travaille, goûte et affine chaque recette afin que les assiettes expriment au mieux les origines et les caractères des produits locaux : le goût de l'essentiel.
Toute l'équipe vous souhaite une excellente dégustation !
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Questions fréquentes :
