LE FOUR
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Quand on vous dit que Saint-Gervais est une ville à étages ! Cette adresse recommandée par le Futé en est la meilleure preuve. Ne la cherchez pas au cœur du village, mais sur la route montant entre la vallée et les montagnes. Accès très aisé et parking assuré pour ce grand chalet tenu par deux frères que l’on ne peut manquer avec ses boiseries et ses fresques illustrant la vie des alpages. Accueil chaleureux de Jérôme Pasquier, salle ravissante, et pour la carte, on oscille entre les spécialités savoyardes clairement affichées : tartiflette, raclette au feu de bois, fondue et reblochonnade, viandes grillées au feu de bois et brasérades, auxquelles on ajoutera la fameuse croûte du four, réalisée avec de l’abondance et le Berthoud. Il faut préciser que le chef Gabriel Pasquier, amoureux des bons produits du terroir, n’emploie ici que des ingrédients sélectionnés pour leur qualité et que les assiettes sont généreuses. Bref, on se régale de spécialités fromagères et de viandes grillées ou pourquoi pas de perches en provenance du lac servies au beurre blanc. Et pour régaler tous vos invités à l'occasion d'un anniversaire, d'un mariage ou tout autre événement privé ou professionnel, n'hésitez pas à réserver la salle de réception !
Avis des membres sur LE FOUR
On nous a proposé des sauces avec les viandes mais elles ne sont pas comprises dans le prix, nous avons eu la mauvaise surprise sur la note d'un supplément de 3 € par sauces!
La quantité dans l'assiette n'est pas copieuse par rapport au prix du plat.
Nous sommes déçus, c'est surfait!