2024
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La ferme Brès, avec ses quelque 1 900 oliviers de variétés tanche, est au cœur de la zone d'appellation d'origine protégée Nyons. C'est ainsi que depuis six générations, on travaille la tanche pour en faire des olives de table AOP Nyons et de la pâte d'olives noires baptisée « affinade » ainsi que de l'huile d'olive AOP, de l'olivade, une pâte d'olives tanche vertes à l'ail et au basilic, et une tapenade à base d'olives de Nyons parfumée à la tomate séchée bio. Vous trouverez ces produits en vente directe à la ferme toute l'année et sur les marchés locaux.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FERME BRÈS
Bienvenue à la Ferme. Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 15h à 18h. Haute saison : du lundi au samedi de 16h à 19h. Egalement sur rendez-vous en dehors de ces horaires. Vente en ligne depuis la e-boutique www.fermebres.fr. Réseau « Bienvenue à la Ferme » en Agriculture Biologique Produits sous label « AOP NYONS ».
Message de la direction
Exploitation familiale depuis 1829 à Nyons en Drôme provençale, la FERME BRÈS est essentiellement connue pour la qualité de ses olives de table et de ses huiles d’olives. Le domaine perpétue la tradition et le savoir-faire de 7 générations d’oléiculteurs, mais aussi de viticulteurs. On y retrouve d’ailleurs des vins Appellation d’Origine Protégée « Côtes du Rhône ». Des recettes traditionnelles à base d’olives (tapenade, affinade, olivade…) et d’autres produits (poivres de Kampot, biscuits apéritifs, etc.) sont aussi à découvrir sur place et sur les marchés locaux. À noter que la ferme est située au cœur de la zone d’Appellation d’Origine Protégée « Nyons ».
La production d’olives et de vins n’est pas la seule l’activité de la ferme. Le domaine propose également la location de gîte et d’emplacements de camping à l’ombre des chênes verts et des pins.
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Questions fréquentes :
