Résultats Restaurant Gastronomique à Avignon

POLLEN

Gastronomique • €€€
4.9/5
• 22 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 • Horaires

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18, rue Joseph Vernet, 84000Avignon, France
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant proposant une cuisine lisible, épurée et parfaitement équilibrée.

Il faut compter parmi les tables étoilées d'Avignon celle de Mathieu Desmaret. Ce jeune chef talentueux propose une cuisine épurée, parfaitement équilibrée et qui va à l'essentiel. Que de très beaux produits et des créations en fonction du marché : Saint-Jacques, betterave, coriandre et citron main de bouddha, lotte cuite sur l’arête et beignet de sauge, ris de veau croustillant avec jus aigre-doux, endive braisée et marmelade de mandarine grillée, Mont Blanc marron-cassis. L'assiette arrive, superbe, un cadre chic et épuré. Réservation fortement recommandée !

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Avis des membres sur POLLEN

4.9/5
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Service
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Gaetan D.
Gaetan D.
Visité en février 2023
Fabuleux
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Gérard L.
Gérard L.
Visité en janvier 2023
REstaurant de grande qualité que nous venosn de découvrir sur Avignon
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Fabrice C.
Fabrice C.
Visité en janvier 2023
Une expérience culinaire et œnologique d'une très rare volupté... à conseiller fortement
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David S.
David S.
Visité en janvier 2023
Excellent repas, chef au petit soin, idéal pour une date importante.
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Jade C.
Jade C.
Visité en janvier 2023
Une expérience magnifique du début à la fin. Dans un décor sobre et pensé pour notre confort, nous découvrons une cuisine subtile, des assiettes préparées méticuleusement, pensées, merveilleusement soignées. Un service irréprochable vient couronner le tout. Chaque membre du personnel nous conseille avec le sourire et professionnalisme. Nous ressentons tout au long de notre visite la passion commune de l'ensemble de l'équipe. Les plats servis à un rythme idéal sont un délice pour les papilles et les pupilles. La visite du chef à notre table et la vue sur la cuisine où il règne un calme magnifique ont été une véritable source de bonheur.
J'ai eu la chance de voyager lors d'un dessert. Je suis retournée à mon enfance et ai été saisie d'une émotion incroyable. Émue pour la première fois de ma vie par un plat. Merci à l'ensemble de l'équipe de Pollen qui ont continué de me surprendre lors de mes trois dernières visites.
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Avignon (84000)

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Questions fréquentes :

POLLEN compte 22 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de POLLEN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur POLLEN en cliquant ici

POLLEN se situe au 18, rue Joseph Vernet , 84000 Avignon

Lundi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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