LE SAINT MARC
2024
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Cet hôtel-restaurant vous accueille dans un cadre typiquement provençal. Le chef Alexandre Dimitc rend hommage au terroir.
Un ancien moulin à huile transformé en hôtel-restaurant, dans un cadre provençal où l'on cuisine au feu de bois. Le chef Alexandre Dimitch (Toque Gault&Millau, Bib Gourmand) affectionne les circuits-courts, les produits frais pour rendre hommage au terroir. Poulpe au feu de bois, raviole de chevreuil, cabillaud à la braise, tarte Tatin et noisettes torréfiées, dans l'assiette beaucoup de technique, des cuissons maîtrisées et des saveurs remplies d'émotions. Capitale de la truffe oblige, on la retrouve au menu. Cave à vin avec 500 références svp, service traiteur.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE SAINT MARC
En saison : tous les jours midi et soir, sauf le mardi (fermé). Hors saison : fermé lundi soir et mardi. Menus de 28 € à 36 € (menu truffe d'été de 45 à 57 €). Formule du midi : 12 €. Vin au verre. Accueil des groupes (15 personnes maximum). Jardin. Terrasse. Cave à vins 500 références.
Avis des membres sur LE SAINT MARC
Questions fréquentes :
Nous avons opté pour le menu du jour à 14€90. Des produits de saison et de qualité avec du goût du début à la fin Une cuisine rare et généreuse , une équipe en salle dynamique et prévenante.
La carte est alléchante et réserve bien des pépites.
J'y reviendrai certainement.