Retour à la fiche établissement LES BAUX JUS

Avis des membres sur LES BAUX JUS

4.8/5

26 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

eve ROCAL

Visité en janvier 2024

Très agréable, chaleureux, accueillant, très bon

Mateusz Mackowski

Visité en décembre 2023

Przemiła obsługa.

Caroline Crampont-Turquès

Visité en décembre 2023

Trop mignon, un petit havre de gourmandise en plein village !

Dorothée Gil

Visité en décembre 2023

Un lieu atypique et original. Manger sain et gourmand le leitmotiv du chef Paul Gueny qui vous accueillera dans ce magnifique établissement de Baux de Provence en toute simplicité. Des fruits et légumes magnifiés pour des assiettes explosives de créativité à prix très abordables. Une adresse à ne pas louper. ????????

Edouard Serot

Visité en décembre 2023

Expérience gustative incroyable

anabelle martinez

Visité en novembre 2023

Le décor est très beau, comme de partout dans le village. Le restaurant et la cour sont bien agencés.
Par contre, je trouve scandaleux de proposer des assiettes à 10 ou 15€ où il n'y a rien à manger !
Mais vraiment rien. Je n'en reviens pas.
J'y suis allée, j'ai regardé les assiettes des voisins arriver, je suis repartie sans avoir commandé.
C'est vraiment abusé.
Dommage.

Aurelie G

Visité en novembre 2023

Concept innovant, plats vegan à partager permettant de découvrir de nouvelles textures et saveurs. Respect des produits, accueil agréable et prix très corrects pour les Baux ! Nous reviendrons.. en réservant bien sûr car peu de places

Jérome Levet

Visité en novembre 2023

Menu Très original, cru, extrêmement bon. Très bonne adresse aux baux de Provence

Thomas Vanderschelden

Visité en novembre 2023

J’ai passé un très bon moment ! La carte est ludique et la suggestion de l’assiette permet de découvrir des jeux de texture surprenant ! Bravo à l’équipe

Rod H

Visité en novembre 2023

A fantastic place for lunch. The food is very good and beautifully plated. The staff is friendly and helpful and seems to take great pride in their cafe and everything they serve. This is not just a coffee shop or juice bar. It is a lovely little cafe with delicious and beautiful food.

Bertrand Jonquois

Visité en novembre 2023

Excellent accueil dans ce restaurant végétarien dans le centre des Baux de Provence. Le jeune patron nous accueille et nous conseille admirablement pour découvrir la carte pleine de surprises dont l'excellent foie gras végétal...
Service prévenant et souriant.
A découvrir absolument.

Rémi GONNU

Visité en novembre 2023

Déjeuner réussi avec une cuisine veggie travaillée et pleine de saveurs.

Pierre Bourbaki

Visité en novembre 2023

Paul Guény se distingue parmi les chefs culinaires les plus remarquables rencontrés lors de mes voyages autour du monde. Sa fine cuisine dépasse de loin les nombreux chefs étoilés de la région. Incroyable de trouver une telle table dans un village axé sur le tourisme. Je lui souhaite le même bonheur qu’il nous a accordé ce midi. Vos nouveaux amis de Montréal.

Léa Valette

Visité en octobre 2023

Une superbe découverte pour moi, une vraie expérience avec une cuisine qui nous prouve qu'on peut encore et toujours innover dans l'art culinaire. J'ai adoré l'Huile et beaucoup aimé le risotto.
Je mets 4 étoiles car mon chéri a aimé l'expérience mais a été trop dérouté pour apprécier réellement le foie gras végétal, donc il avait faim.
Un service impeccable et souriant. Merci !

Pascal Quéré

Visité en octobre 2023

À découvrir cette cuisine de légumes crû, des saveurs en bouche exceptionnel. Service et ambiance en harmonie avec le lieux
Superbe vue le massif des Baux de Provence en sortant de ce restaurant.

Anne

Visité en octobre 2023

J'ai vraiment adoré ce lieu un accueil superbe et des plats succulents et atypiques

Quentin Leroux

Visité en octobre 2023

Un restaurant qui sort de l’univers classique mais avec une chouette énergie dans des plats hors du commun

Pat White

Visité en octobre 2023

Rien a dire. Au top. Accueil super, explications interessantes et endroit tres sympathique. Je recommande

Megane Wallerand

Visité en septembre 2023

Tout est frais et délicieux, beaucoup de saveurs, et service très chaleureux

Jim Rubens

Visité en septembre 2023

Hands down, the single finest vegan restaurant I've tried.

Thibault Neumann

Visité en septembre 2023

Nous avons passé un excellent moment et une très agréable expérience pour l’anniversaire de mon épouse.

Tout les plats étaient excellents et nous avons été très bien conseillé par le gérant très gentil .
Mention spéciale pour leurs jus
Avec le gingembre j’ai adoré !

Il y’a en plus une super boutique avec des produits naturels .

Je recommande

Teebaut

Visité en septembre 2023

Une vraie découverte (merci le Routard 2023) qui se confirme à tous les niveaux : déjà au niveau de cette jolie cuisine inventive et riche d'influences internationales, de cet engouement et temps accordé aux clients pour leur apporter toutes les explications possibles.
Bravo à son jeune manager / cuisinier dans cette aventure et proposition unique de restauration aux Beaux de Provence, bravo également pour tout le reste et ultime reconnaissance prochaine d'un grand guide.

A essayer, même si l'on n'est pas végétarien ou vegan (comme moi), l'accueil est en plus chaleureux, le cadre très joli, et la vue ... imprenable.

Cécile CROSSON

Visité en septembre 2023

Moment magique aux Baux Jus, festival de couleurs et de saveurs, le chef Paul Guény nous enchante avec une alimentation vivante aux milles saveurs. Dans un cadre magnifique, nous nous sommes régalés de plats qui nous ont mis en joie. L'association des couleurs et des saveurs est un art totalement maîtrisé par le chef. Le brownie au chocolat et le houmous resteront gravés dans ma mémoire gustative. A refaire sans aucune hésitation, et si vous n'êtes pas adepte de cette cuisine, venez donc la découvrir, vous ne pouvez qu'en être enchanté. Bravo et merci Paul Guény.

N8 Work

Visité en septembre 2023

Un environnement agréable avec une belle terrasse !
La nourriture proposée est bonne MAIS les proportions sont un trop petites et trop cher ????
Et nous avons attendu 45 min pour manger donc un peu long !

Doris MAIGNAN

Visité en septembre 2023

Je ne suis ni végétarienne, ni végétalienne plutôt omnivore ! Mais quelle découverte pour moi , une cuisine pleine de saveur, de délicatesse et de fraîcheur avec des goûts subtils ! Simplement bravo , mes papilles vous remercient .
Je n oublie pas l accueil très sympathique de l équipe.