Résultats Restaurant de cuisine française aux Baux-de-Provence

L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Cuisine française €€€
4.3/5
42 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Mas de Baumanière, 13520Les Baux-De-Provence, France
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04.90.54.33.07
2024
Recommandé
2024

Avec sa cuisine profondément ancrée dans le terroir provençal, le chef vous régale de recettes raffinées dans ce restaurant baussenc.

Homme généreux et passionné, Jean-André Charial fait rayonner le domaine hérité de son grand-père, et perpétue une cuisine bien ancrée dans le terroir provençal. Le chef Glenn Viel, 3 étoiles Michelin en 2020, revisite les classiques de cette institution gastronomique : langoustines juste saisies, oseille, jus de coques corsé ; rouget de roche, chou cuit au beurre d'anchois, pain enrichi d'une sauce corsée au vin rouge ; millefeuille tradition Baumanière, crème légère à la vanille de Madagascar, florentine pistache et glace vanille. La cave est impressionnante. 

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Avis des membres sur L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE

4.3/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Maud Peiffer
Maud Peiffer
Visité en novembre 2023
Nous avons passé un weekend dans cet hôtel et avons été très déçus par la décoration et confort des chambres ainsi que par les aménagements qui ne sont pas à la hauteur d’un hôtel 5 étoiles. Le prix est totalement décorrelé de la prestation (parties communes délabrée, joints de douche noirs, oreiller inconfortable …). Notre bâtiment et piscine étaient accolés au parking, très bruyant. Nous n’avons pas pu accéder au spa car complet mais personne ne prévient lors de l’arrivée.
Bvo Linde
Bvo Linde
Visité en novembre 2023
Bel établissement mais un petit couac au niveau des réservations des massages au spa a terni la fin de notre séjour. Merci d'avoir offert une compensation.
Александра Ткаченко
Александра Ткаченко
Visité en novembre 2023
Отель расположен в очень живописном месте. По сути это целый домен со своими садами и виноградниками. Тут два ресторана. Мишленовский находится подальше от номеров, а второй прямо рядом (там же проходят завтраки). Там тоже кормят очень вкусно и интересно.
Номера очень просторные, оборудованы всем, что надо. Нам не хватало только окна в спальне :)
В город (на горе над доменом) возит шаттл по запросу на ресепшн.
William Senglet
William Senglet
Visité en octobre 2023
Nous avions réservé l’hôtel un peu à la dernière minute dans l’espoir de passer un week end paisible dans un hôtel censé être de catégorie 5 étoiles.
Malheureusement c’était une vraie arnaque.
Rien est au niveau : la chambre, la literie, l’entretien, les finitions, le service. Seul la restauration est de qualité, ce qui mérite une étoile et non un zéro pointé.
Je vous laisse admirer les photos qui parlent d’elles-mêmes… c’est édifiant ! On se croirait dans un hôtel en fin de vie.
La cerise sur le gâteau c’est vraiment les clous rouillés de la table de ping-pong située à proximité immédiate des jeux pour enfants, invraisemblable !

Pour celles et ceux voulant faire l’Oustau, un seul conseil : allez dormir ailleurs ; cet « hôtel » est une honte.
Yann CHANAY
Yann CHANAY
Visité en octobre 2023
Accueil indigne d’un établissement de ce niveau. Extrêmement déçu par le personnel du restaurant qui n’a pas daigné s’occuper de nous sous prétexte que leur licence ne les y autorisait pas… Pas sûr que nous revenions…
Je précise toutefois que nous n’étions pas hébergés sur place.

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Questions fréquentes :

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L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE se situe au Mas de Baumanière , 13520 Les Baux-De-Provence
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