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cuisine de saison dans un restaurant semi-gastronomique et un bar à cocktails à Aix
Amateurs d'ambiance théâtrale, bienvenue à la Chimère Café ! Les angelots potelés apportent leur dimension baroque qui semble bien plaire aux gays d'Aix qui en ont fait un de leurs restaurants favoris ! Dans le vieil Aix, ce restaurant hétéroclite vous propose une cuisine de saison et une ambiance musicale vraiment agréable. A l’étage, une immense banquette en velours rouge fait face au comptoir rococo surmonté de trois grands vases débordant de fleurs et de fruits servant aux cocktails. Dans la salle du bas, le plafond bleu vous met des étoiles plein les yeux. En début de soirée, c'est un bar à cocktails puis un restaurant semi gastronomique où vous pourrez déguster : feuille à feuille d'aubergines parfumées à l'orange, tomates longuement confites aux zestes de kumbawa ; la belle aiguillette de saint-pierre juste grillée crémeux de petits pois betteraves cuites en robe sauce yogourt vodka citron et finir par un gratin de framboises en sabayon mousse de grande chartreuse langues de chat. Excellent accueil !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur LA CHIMÈRE CAFÉ
Nous avons passé un très bon moment, la cuisine est gouteuse et de qualité. Le chef est venu nous saluer.
L'ambiance et le cadre très sympa.
Nous reviendrons très vite.
Un serveur et un cuisinier passionnnés qui font un travail remarquable. Le service a été un petit peu long car c'est leurs debut et il faut qu'ils calibre le personnel mais l'attente vaut le coup et reste très raisonnable !
En plus avec l'offre sur "the fork" les -50% sur la carte de nourriture permettent aux plus petits budget de profiter de cette belle adresse.
Je recommande a 100%