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Restaurant offrant une excellente cuisine niçoise.
A Buteghinna est l'endroit idéal pour déguster une excellent cuisine niçoise. Simple et fraîche, la carte propose plus d'une dizaine de salades du marché : la niçoise, la complète, la bergerette, l'italienne, la fromagère, la grecque... Mais également un large choix de spécialités locales. On retrouve par exemple le tian de courgettes, les panisses, les petits farcis, la poche de veau, la tourte de blette ou encore la pissaladière, tous cuisinés dans le respect de la tradition niçoise. L'établissement détient d'ailleurs le précieux label Cuisine Nissarde. Du côté des desserts, les gourmands succomberont aux spécialités maison comme la tarte tatin caramel chantilly, la tarte au citron revisitée ou la pannacotta et son caramel au beurre salé. La maison propose aussi des crêpes sucrées, des galettes de sarrasin, des gaufres de Bruxelles et des glaces aux fruits Bio.
Avis des membres sur A'BUTEGHINN'A
Bonne cuisine du pays avec les produits tout frais du marché (miam les barbajuan et la tourte de blette !). sans oublier le bon petit vin bio....une excellente adresse
Les plats sont délicieux, pleins de parfums du sud. Malgré le passage continu dans la rue, on se sent bien en terrasse. A noter que certaines tables ne sont plus mises à disposition dès le début d'après-midi, dû à l'exposition au soleil : une délicate attention.
Les dames du restaurant sont tout à fait sympathiques et donnent des conseils un peu directifs sur les plats, ce qui est très bien quand on n'y connait rien.
En conclusion : il faut aller dans ce genre d'endroit, tant qu'il en existe encore !