La Dame de Trèfle bénéficie avant tout d'une situation idéale, en face du Vieux-Port, sur le fameux cours des Dames. Quel plaisir de s'installer sur la terrasse dès les premiers jours de printemps pour prendre un café ou déjeuner. L'intérieur est tout aussi agréable, notamment l'étage d'où on bénéficie d'une jolie vue. Côté bar, on peut s'offrir des boissons bio : café, chocolat, citronnade maison, thé noir glacé ; côté restaurant des plats qui mettent en avant la cuisine régionale. Vous pourrez notamment découvrir en entrée des rillettes de thon à la fleur de sel de l'île de Ré ou un croustillant de chèvre fermier au miel et pain d'épices. Côté plats, vous aurez le choix entre un filet de daurade royale aux amandes et légumes de saisons et un filet de cochon noir ibérique à la plancha et sa poêlée de grenailles. A noter, la présence de fruits de mer et de moules servies avec des frites maison. Les desserts mêlent gâche vendéenne façon pain perdue, douceur tout chocolat et crumble aux fruits de saison.
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