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Restaurant chaleureux proposant des plats typiques dans la pure tradition de la gastronomie alsacienne.
Récemment redécoré de frais, ce restaurant chaleureux est installé dans le caveau du bâtiment mi-gothique mi Renaissance érigé en 1525 par la corporation des bouchers, dont la splendeur témoigne de la richesse des corporations à cette époque. Autant dire qu'il bénéficie d'un cadre vraiment exceptionnel, au cœur de Molsheim. Christophe Maréchal et son équipe proposent une carte de plats typiques dans la pure tradition de la gastronomie alsacienne : choucroute aux cinq garnitures, bouchée à la reine, jarret à la bière, tête de veau vinaigrette et, le week-end en soirée, tartes flambées. Mais aussi des suggestions du jour plutôt originales : crème renversée aux foies de volaille, feuilleté de camembert aux deux jambons, dos de colin au muscat et sauce citron... Bonne carte des vins et service agréable. L’été, on adore s'installer en terrasse pour observer l'animation du centre historique.
Avis des membres sur RESTAURANT LA METZIG 1525
