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Cuisine savoureuse du chef Gaëtan Morvan dans un restaurant cosy et convivial à Angers.
Un lieu inspiré, une adresse de la gastronomie angevine. Ici, le Chef étoilé Gaëtan Morvan et sa compagne Fanny proposent une cuisine raffinée, subtile dans un lieu intime et convivial. Dès les mises en bouche, la magie opère. Simple ou sophistiqué, chaque mets revendique fièrement sa provenance et révèle des saveurs d'exception.Le menu dégustation, décliné en 7 plats propose des produits de région comme ce pigeon de Maulévrier, betterave et jus parfumé au foin. Les desserts sont des invitations au voyage, comme cet ananas aux épices ou ce dessert chocolaté alliant à merveille le chaud et le froid. Un service efficace, souriant, jamais guindé et bien sûr l'immense talent du Chef !
Avis des membres sur LAIT THYM SEL
Voyage dans l'espace ou dans le temps, je ne saurais dire.
Dans tous les cas, je ne regrette pas cette expérience très originale qui m'a permis de goûter des mets dont je n'aurais pu imaginer ni les saveurs enchanteresses , ni les noms subtils.