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Restaurant proposant une authentique cuisine coréenne, pleine de fraîcheur et de saveur, à Angers.
Léger, frais, apaisant, gourmand : tels sont les premiers mots qui vous viennent à l'esprit une fois sorti de Sagoa. Ce couple franco-coréen prend le temps de vous commenter le fond et la forme de cette délicieuse cuisine coréenne. Un environnement clair, de murs blancs et bois blond, à peine 20 places sur de jolies chaises, une carte réduite mais précise, où les couleurs et la variété mettent de suite les sens en action. Les sotteok sotteok, brochettes de pâtes de riz et saucisses, et doubou gangjeong, tofu frit à la sauce légèrement épicée, ouvrent le bal. Côté plats, bibimbap végétarien ou à la viande de bœuf, plat typique à base de riz, légumes variés le tout assaisonné de sauce soja ou sauce épicée et surmonté d'un œuf au plat ; sogogui jjim, ragoût de bœuf et légumes épicé ; ou encore kalé, curry coréen à base de légumes et porc haché. Finissez gourmand avec un hotteok, pancake fourré au caramel et cacahuètes, ou tout en fraîcheur avec une boule de glace au sésame noir. Une cuisine végé friendly qui mettra tout le monde d'accord !
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