Restaurant avec terrasse proposant un menu du jour et d'inspiration avec volailles, viandes et fruits de mer
À deux pas du parc de la Gaudinière, Alexandre Fichard maîtrise la cuisine de cette maison aux colombages rouges. Avec Élodie en salle, et l'équipe, on varie les plaisirs, du menu du jour au menu Inspiration où l’on vient prendre son temps, en passant par le menu Découverte. Tout est fait maison ! Les papilles frétillent avec le blanc mousseux, petits pois et asperges au poivre rouge de kampot ou bien la vieille rôtie accompagnée de fenouil cuit au poivre de timut, piperade de poivron rouge et riz noir des empereurs. Pour finir avec une crème fleur d'oranger, un petit gâteau fruits rouges et une ganache blanche fenouil. Le chef, passionné par les épices et les baies, subliment ses plats ! Une belle adresse à découvrir sans tarder avec la terrasse aux beaux jours. Les privatisations et événements familiaux sont les bienvenus.
Avis des membres sur L'AUBERGE DU CENS
Appréciant autant les mets que les vins je suis très satisfait de cet établissement.
Je félicite tant les cuisines que le service et reviendrais très rapidement.
Merci de pouvoir savourer une soirée en sublimant vos produits vous êtes à la hauteur des Grands établissements qui n’ont qu’à bien se tenir, continuez comme ça et nous en reparlerons.
Merci aux patrons et à l’équipe.
Bruno
Nous avons pris 2 menus inspirations à 2 entrées. Extrêmement satisfaits de l'accueil, du service en salle et des 5 inspirations qui nous ont été servies.
Le chef nous a fait voyager en Bretagne, extrême-Orient, Asie et Afrique. Merci.
Rythme et qualité du service, dressage et volume des 5 inspirations sont parfaits.
A la fin de notre dîner, très agréable et instructive discussion avec l'hôtesse et le chef. Merci encore.
Au plaisir de revivre l'excellente expérience culinaire en famille
Un service très pro et de très bons conseils.
Le menu à 36 Euros parfait.
Le cochon excellent . Une très bonne adresse