LE TRADITIONNEL
Traiteur
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Ce boucher-charcutier-traiteur est un « artisan en'or », c'est à dire que plus des trois-quarts de ses produits proviennent de la région ou sont fabriqués sur place. En boucherie, le Traditionnel travaille avec des fermes des alentours en porc, en bœuf (avec la race blanc-bleu) et en chevaline. En charcuterie, le patron revendique le fait-maison sur tous les produits de salades ou de charcuterie, sauf le sec. Mais la maison est aussi réputée pour son service traiteur qui se mobilise pour les petites rencontres de quelques personnes ou de plus d'un millier. Il y en a pour toutes les occasions : formule vin d'honneur, buffet sandwich, campagnard... Vous êtes invités à vous régaler !
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LE TRADITIONNEL se situe au 192, rue Mollien , 62100 Calais
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