CAFÉ DU MINCK
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Une institution à Calais et une adresse largement plébiscitée. Gentillesse et professionnalisme caractérisent le café du Minck, tenu par Lolo et Mimi, au cœur du Courgain maritime. À l'heure de l'apéritif, l'endroit est particulièrement convivial et apprécié pour ses toasts au pâté et autres saucissons, servis par Lo, le patron. Mais la surprise de la maison est le chien de mer proposé, avec votre petit verre de rosé, de juin à septembre. Cet espèce de requin, pêchée par les bateaux calaisiens, est séché et poivré, puis la pièce est suspendue à la porte du café ! Côté animations, les soirées beaujolais – servi avec du hareng fumé – sont des moments d'anthologie de la vie calaisienne. Le café du Minck est bien plus qu'un simple bistrot de quartier. C'est un établissement reconnu pour son rôle de point de rencontre et d'animation pour tout le quartier maritime du Courgain, cher au cœur des Calaisiens !
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