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77, Avenue Henri Barbusse,
59990Saultain,
France
06.20.96.34.91
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2024
Recommandé
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2024
Un restaurant à la cuisine audacieuse basé sur des produits locaux de saison avec un chef qui guide lors du choix de menu.
Ce restaurant néo-gastronomique est installé dans une ancienne grange rénovée. Il propose des menus à l’aveugle en 4, 5 ou 6 temps. A la tête de cet établissement insolite, le chef Damien Franco s'affranchit des codes ! Il propose des assortiments culinaires uniques qui allient sucré et salé, cuisine traditionnelle française et ingrédients asiatiques. Ces mariages audacieux sont franchement réussis, tant d'un point de vue gustatif qu'au niveau visuel, notamment grâce aux impressionnants desserts en trompe-l’œil. Laissez-vous tenter !
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur SIGNATURE
5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
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Service
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Questions fréquentes :
SIGNATURE compte 25 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de SIGNATURE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur SIGNATURE en cliquant ici
SIGNATURE se situe au 77, Avenue Henri Barbusse , 59990 Saultain
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Mercredi
12:00 - 14:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Samedi
19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé
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Toujours exceptionnel !
On s'y sent comme chez soi grâce, entre autre, à l'accueil de l'équipe.
Côté cuisine, que dire ...
Toujours agréablement surpris par le contenu des assiettes.
Le concept de manger "a l'aveugle" fonctionne a merveille. On prend un réel plaisir à se tromper sur ce que nous venons de manger ????
L'accord mets et vins est excellent, des petites découvertes a chaque venue et en prime : un accord avec des vins prestiges, récemment mis a la carte, pour les plus exigeants!
C'est un vrai plus car la plupart des accords dans des restaurants similaires sont disons.. farfelus.
Continuez sur cette lancée ! Je vous souhaite le meilleur et de réaliser a terme vos objectifs espérés ;)