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Entre tradition et modernité, une cuisine haute en saveur et en créativité
Voûtes de pierres, comptoir en marbre, mobilier confortable et design en bois, alliance de contemporain et d'authentique : c'est à cette adresse pleine de charme que l'on retrouve le chef Bernard Gisquet. Venu de Cestayrols où il a longtemps officié aux fourneaux du Lou Cantoun, le voici parti dans une nouvelle aventure bistronomique au sein d'un lieu à l'âme vibrante. Magret de canard aux prunes, émietté de tourteau avec réduction badiane et pimientos, ris de veau au whiskey... Saveurs et créativité sont au rendez-vous, pain maison et belles bouteilles aussi.
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Avis des membres sur LA FORGE DU VIEIL ALBY
4.7/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
eric G.
Visité en février 2024
Cuisine et service au top,le cadre est très beau,seul tout petit bémol la salle est un peu bruyante.
M. A.
Visité en février 2024
Très belle salle en pierres, un personnel attentif, agréable et souriant. Une très bonne table, des plats savoureux, une cuisine raffinée et goûteuse. Belle découverte.
Caroline B.
Visité en février 2024
Magnifique lieu, très bon repas. On a pris un plat du jour et c'est très abordable.
Jean_marie B.
Visité en février 2024
Nous avons passé une excellente soirée repas délicieux personnel prévenant et souriant le cadre est exceptionnel
Monique G.
Visité en février 2024
Endroit délicieux. Accueil très agréable. Cuisine classique et originale à la fois. Adresse à retenir pour y revenir.
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LA FORGE DU VIEIL ALBY compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de LA FORGE DU VIEIL ALBY en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA FORGE DU VIEIL ALBY en cliquant ici
LA FORGE DU VIEIL ALBY se situe au 9, rue de la croix blanche , 81000 Albi
Lundi
Fermé
Mardi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Mercredi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Jeudi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Vendredi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Samedi
11:45 - 14:00
et 19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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