LA PAUSE GOURMANDE
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Que vous la savouriez à la nuit tombante, pour profiter des jeux de lumières qui se reflètent sur l'eau, ou à midi pour une escale au cœur d'un lagon entouré d'oliviers, la terrasse panoramique de la Pause Gourmande va vous transporter bien loin d'Ibos. Îlot paradisiaque à l'ambiance cosy, le restaurant a su construire autour de sa piscine un univers à la fois raffiné et délicieux, porté par un chapiteau berbère exceptionnel. S'il est sublime, le cadre n'en éclipse pas la carte audacieuse d'un chef intraitable sur la qualité de ses produits. L'été, à la plancha ou en grillade, la viande fond dans la bouche, accompagnée dans des grandes assiettes de salade composée et de frites fraîches. Nous vous conseillons l'entrecôte Rossini, coupée au couteau, c'est un pur délice. L'hiver, bœuf bourguignon, blanquette de veau ou calamars relevés d'une sauce aux amandes réchauffent les cœurs suivant l'inspiration du chef. Une carte de pizzas et une belle carte ibérique étoffent les propositions et, comme les entrées ou les incroyables desserts tout chocolat, de pures créations maison. Bordeaux et cuvée de Chambre d'Amour accompagnent ces repas d'exception dans un site enivrant.
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