LA BOUTIQUE DU MAGNOAC
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Cette boutique est une belle vitrine du terroir puisque c'est celle de l’Association des fermiers et artisans du Magnoac. Une initiative qui permet de trouver une large variété de spécialités gourmandes et de les déguster sur place si le cœur vous en dit : le site a ouvert son restaurant ! Foie gras d’oie entier, magret de canard séché ou fumé, porc noir de Bigorre ou gascon, le confit sous toutes ses formes, d'oie ou de canard, pâté nature ou à l’armagnac, rillettes… C'est un festival ! Les plats cuisinés revisitent les classiques : chou farci, secret du Magnoac, manchons aux pruneaux, canard aux haricots tarbais… Côté douceurs, le gâteau à la broche voisinent les miels, les confitures, nectars de fruits et autres gourmandises des Pyrénées. La cave est belle avec du madiran, du côtes-de-gascogne ou du saint-mont, sans oublier le floc de Gascogne en blanc ou en rouge. Ajoutons une belle gamme bio avec jus de fruits, pâtes, châtaignes et cacahuètes. Que de l’authentique et du bon à savourer de la ferme à la table dans les restaurants de la région. Rôti de porc aux châtaignes, cassoulet maison, garbure, cassoulet, salades gasconnes ou foie frais poêlé aux pommes rythment les propositions qui suivent les productions de la saison.
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Questions fréquentes :
La patrie des Dupont, Baquet, Théodolin, Ferrand, Dossat ou Mothe... est bien représentée ici bas, adishat a tot