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Dans la catégorie des établissements qui ne payent pas de mine mais se révèlent d'excellentes adresses, La Cantine trône en bonne place. L'intérieur est d'une modernité bien étudiée, banquettes confortables et éclairages design créent une ambiance où prendre place est un plaisir. À la carte, des pizzas artisanales et si les classiques sont là, on s'étonne des créations maison qui s'avèrent de vraies réussites. Il y a du monde, à La Cantine, et ce n'est pas par hasard ! La tourmaline, vous ne la trouverez pas ailleurs, c'est la spécialité du chef et elle est incroyable : crème myrtilles, emmental, chèvre, pommes et magret. On fond pour cette recette qui ose et séduit. Les produits frais et locaux assurent la qualité et dans les burgers, c'est le fromage de pays fondu ou la sauce camembert qui accompagnent le gros steak et sa ventrèche. Vous trouverez également des salades, des pâtes ou encore des plats à base d'agneau, de truite, de poulet et une belle pièce de bœuf Angus avec gratin bigourdan. Artisan fabricant de pizzas, Philippe fait vivre son titre avec un vrai amour des plats qui régalent ses convives et sa carte très séduisante est, on le répète, une excellente surprise.
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Nous ne reviendrons pas.