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Restaurant proposant une cuisine bistronomique du Sud-Ouest et une formule d'inspirations de saison.
Proche du marché des Carmes, voici un petit restaurant qui monte l'air de rien, qui se fait connaître tout en discrétion par le bouche à oreille... et qui finit par faire parler de lui un peu plus bruyamment ! Au menu, une cuisine bistronomique qui aime se souvenir qu'elle vient du Sud-ouest, une approche qui se définit comme une "cuisine de caractère". Tout un programme ! À l'heure du déjeuner, une formule à prix canon permet de savourer les inspirations de saison. Les assiettes sont dressées tout en légèreté et en finesse, couleurs appétissantes, textures travaillées... La carte des vins est recherchée et vous propose des vins nature de qualité, n'hésitez pas à vous faire conseiller.
Avis des membres sur LES TÊTES D'AIL
Merci!
Une devanture plutôt ordinaire avec une petite terrasse modeste mais agréable pour l'ambiance du centre-ville historique de Toulouse.
Une salle intérieure, sur réservation conseillée car le lieu est prisée.
Un couple à la direction très sympathique, agréable et convivial.
Présentation du menu de la semaine j'ai été captivité de suite et emporté dans les saveurs que promettait celui-ci.
Un apéritif remarquable et la suite étaient bien au rendez-vous, de l'entrée au dessert les papilles en sont restées émerveillées.
Je conseille et recommande vivement le rapport qualité-prix et très convenable.
Patience et Impatience seront de rigueur en attendant ma prochaine visite.