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Maison proposant une cuisine traditionnelle du terroir, un menu du marché et des spécialités braisées au feu de bois.
Quartier des Carmes, dans le décor chaleureux et raffiné d’une maison de capitoul, la Cendrée est une valeur sûre pour qui apprécie la cuisine traditionnelle du terroir. À l'heure du déjeuner, un menu du marché permet de profiter au mieux des produits de saison. Le soir, Florian, Audrey et Thomas vous mitonnent une carte qui met à l'honneur les spécialités braisées au feu de bois ! Ainsi, après un œuf parfait au shitaké et à la noisette, ou un millefeuille d'igname, savourez l'une des pièces à l'ardoise (elles varient selon les arrivages), savamment travaillées dans la spectaculaire cheminée ! Les produits, haut de gamme, sont commandés auprès des meilleurs fournisseurs toulousains.
Avis des membres sur LA CENDRÉE
En hiver, la grande cheminée est particulièrement réconfortante et complète l'atmosphère chaleureuse de ce bel endroit.