Résultats Restaurant aveyronnais à Rodez

OPERA

Restaurant aveyronnais • €€€
4.9/5
• 24 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Bourran, 1, rue d'Athènes, 12000Rodez, France
•
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05.65.68.40.07
2024
Recommandé
• 2024

Restaurant proposant une cuisine raffinée, inventive avec des plats très élaborés

Vasco Baldisserotto se définit comme un "Marco Polo de la gastronomie". D'origine vénitienne, il a exploré les cuisines de maisons suisses et italiennes, avant de collaborer avec la famille Bras en Aveyron. Depuis la fin de l'année 2022, il est aux fourneaux du restaurant Opéra, dans lequel il propose à ses clients un voyage culinaire différent selon les saisons, en quatre, six ou sept temps. Ses assiettes, ficelées dans le respect des traditions françaises, sont aussi savoureuses que raffinées... Le restaurant figure ainsi déjà parmi les meilleurs de Ruthénois.

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Avis des membres sur OPERA

4.9/5
24 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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francis d.
francis d.
Visité en décembre 2023
C est beau et c est Bon . Le chef assure . On a pris avec ma femme le menu saison en 6 temps . Belle justesse de saveurs . Adresse à retenir
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Elijah D.
Elijah D.
Visité en décembre 2023
Un restaurant avec une finition gastronomique inoubliable ! La prise en charge de la clientèle est d’un professionnalisme étonnant.Je vous le recommande sans hésiter !
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Fatima B.
Fatima B.
Visité en décembre 2023
Restaurant top, le service est très bien,
Nous nous sommes régalé
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mimi e.
mimi e.
Visité en décembre 2023
Ce restaurant est tout simplement magnifique. Le décor, l'ambiance... mais parlons surtout de la gastronomie. Les plats sont fins, délicats et très raffinés. Ce repas était sans aucun doute un vrai régale pour les papilles. Le serveur nous a conseillé sur un très bon vin pour accompagner le repas. N'hésitez pas à aller passer un incroyable moment dans ce restaurant. Vous ne le regretterez pas.
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Mbaye A.
Mbaye A.
Visité en décembre 2023
Très bon très bonne cuisine
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Rodez (12000)

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Questions fréquentes :

OPERA propose des accès adaptés aux fauteuils roulants.

OPERA compte 24 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de OPERA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur OPERA en cliquant ici

OPERA se situe au Bourran 1, rue d'Athènes , 12000 Rodez

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00
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