PARC NATUREL RÉGIONAL DES GRANDS CAUSSES
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Depuis 1995, le Parc naturel régional des Grands Causses s'efforce de protéger et valoriser un patrimoine naturel et culturel unique, tout en permettant aux habitants et actifs du territoire de maintenir leurs activités. Véritable code de bonne conduite révisé tous les 15 ans, la Charte du Parc inscrit l'ensemble de ces missions dans le respect du développement durable. Le territoire se déclinent en causses et gorges, monts et forêts. Des paysages très spécifiques et de grande valeur ; tout comme la faune et la flore (plus de 2 000 espèces dont la cardabelle, symbole des Grands Causses) particulièrement riches. Le parc, qui s'étend sur 93 communes du département, est aussi un important bassin de vie, avec près de 64 000 habitants. Plus de 3 000 exploitations agricoles et entreprises artisanales jalonnent ainsi le terrain et témoignent d'une dynamique en terme d'emploi et de maintien des traditions. Parmi les plus emblématiques, l'agropastoralisme, une forme de pastoralisme qui conjugue élevage des troupeaux sur des parcours riches en herbe et production sur l'exploitation de foins et céréales pour compléter l'alimentation des brebis. Le Parc naturel régional des grands causses s'attache aussi à préserver et valoriser les patrimoines, accompagner le progrès social, et encourager l'innovation économique sur son vaste territoire. On peut explorer le parc par le biais de simples balades mais aussi d'une foule d'activités (parties de pêche, rafting, vol libre, canoë...).
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