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Restaurant réputé avec terrasse à Ay-sur-Moselle proposant des produits de saison sélectionnés
Caché dans la nature, au bout d'une route qui borde des étangs, le nid du Martin Pêcheur est difficile à trouver, et tant mieux ! Le calme de cet écrin de verdure en fait un endroit idyllique pour apprécier un repas gastronomique. Voilà plus de 35 ans qu'Edmonde et Jean-Luc Sigel se sont installés dans cette maison de campagne et qu'ils en ont fait un restaurant réputé. Dehors, une terrasse apaisante et un jardin bucolique, dedans, une salle tout en lumière décorée avec goût. Aux fourneaux, le chef Sébastien Boulier et sa brigade travaillent avec art des produits de saison, sélectionnés soigneusement, pour en faire des compositions, quelques fois surprenantes, toujours raffinées.
Avis des membres sur LE MARTIN PÊCHEUR
Menu du Printemps
L osso bucco de lotte accompagné de linguine est vraiment délicieux. L assaissonement parfait.
La crème brûlée rhubarbe un délice.
La salle est calme et agréable, tout comme le service.
La note de fin vient lorsque l on a pu franchir les portes du merveilleux jardin anglais sur lequel nous avions vue.
De toute beauté. Parfait vraiment
Les photos parlent d elles-mêmes
Deux petites suggestions :
- Les assiettes sont toutes bien travaillées et présentées. Celle du foie gras pêche un peu. Une tranche juste accompagnée de la gelée aux pissenlits
- Une carte des allergènes serait vraiment top avec des petits numéros sous les plats (1 soja / 2 arachide / 3 produits à base de lait etc)