PIQUET
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Entre terrasses, cinémas et restaurants de la tournoyante place Denis Dussoubs, la boulangerie pâtisserie Franck Piquet maintient le cap. Les dalles de la place que l'on traverse d'un pas rapide pour rejoindre la boutique ont d'ailleurs inspiré au chef le fameux « granit de la place Denis-Dussoubs » (praliné orange et léger croustillant). Une vitrine alléchante mais discrète invite les habitués et les curieux à se laisser tenter par les chocolats maison (une trentaine) et les pâtisseries. Citons pour ces dernières, le Sous-bois (chocolat, praliné), le Suprême (framboise, orange, pistache) et les gâteaux glacés. Piquet est aussi spécialiste des petits-fours secs (pâtes d’amandes, pralinés, fruits) et frais (petites tartes, petits choux, fantaisies…). L’accueil est souriant, les présentoirs impeccables et l’on est admiratif devant les réalisations qui décorent les vitrines. Si l'on veut déguster ces délices sans attendre de rentrer chez soi, rendez-vous illico à la seconde adresse de Franck Piquet, La Petite Chocolatière, à côté de l'Opéra-Théâtre : c'est aussi un salon de thé !
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