LA CAVE

Lancée par Pascal Ponzo en juillet 2019, cette cave à manger a vite séduit les habitants d'Aubusson et les vacanciers en vadrouille. Il faut dire que le sourire du Creusois, sa sélection de vins, bières et spiritueux, ainsi que sa petite terrasse ont tout pour charmer les connaisseurs et les curieux à la recherche d'un spot où boire un verre. Dans son échoppe, le jeune homme propose des dégustations de vins accompagnés de planches canailles. Composées de produits locaux, elles se couvrent principalement de charcuterie et de fromage. Son bar sert aussi de décor à des cours de dégustation.