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Restaurant disposant d'un cadre design, d'une ambiance chic propose un espace intimiste avec des menus gastronomiques et savoureux.
Décor intimiste et épuré pour l'adresse du chef Cyril Garcia, accentuant de fait la mise en lumière sur son audacieuse et savoureuse cuisine méditerranéenne. Le choix est acté de mettre en avant une cuisine qualitative et locale, peu portée sur la viande, laissant la part belle aux artisans de la terre et de la mer. Les menus évoluent au fil des saisons et/ou des envies, et on se presse pour déguster une baudroie de Méditerranée, haricots blancs du Tarn et jus de courge au curry breton ou encore un muge de mer aux herbes, vinaigre et agrumes, sans oublier les lentilles de curry noir et kumquat confit. Guillaume, qui s'occupe des vins, déniche des pépites afin de sublimer l'accord mets/vins.
Avis des membres sur ANGA BEAULIEU
Nous étions 8 et nous avons passé un bon moment malgré quelques déceptions.
L’élaboration et la recherche est très intéressante mais peu parfois décevoir par un manque d’intensité/saveurs sur certains plats.
Pour le menu végétal, nous avons trouvé un peu abusé d’avoir un bol de mâche pour une séquence…
La carte des vins est bien fournie et à bon prix. Le service est au petit soin et avec le sourire.
Belle cave de vins et grande compétence du sommelier.
Le service est très convivial
Bravo à toute l'équipe serveur et cuisinier
Bonne assiette créative et délicieuse au palais..
A quand Michelin s'intéressera à cet établissement ????????????????