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Une table qui au fil des mois s'impose dans le paysage local à deux pas de Béziers. Petit à petit, on vient d'ici et d'ailleurs pour goûter la cuisine de Jean-Marie Roig qui s'est installé dans ce qui fut autrefois une ancienne écurie. Vieux Puits, terroir ou tradition sont les noms des trois menus qu'il a concocté pour nos palais de gourmets. C'est vers le tradition que nos papilles se sont dirigées et elles ne le regrettent pas. Au programme, fondant de volaille à la façon de mon père salade de légumes croquants puis filets de bar poêlés, écrasé de pommes de terre aux olives noires et huile de tapenade et enfin, pana cotta parfumée à la fleur d'oranger, quartiers d'agrumes et sauce chocolat. De quoi nous satisfaire et nous donner envie de revenir pour tester les deux autres menus.
Avis des membres sur LE VIEUX PUITS
Nourriture excellente et nous recommandons vivement le restaurant.
(Avis d'origine)
Very friendly staff. Very comfortable and relaxing environment.
Excellent food and we highly recommend the restaurant.
Nous étions 2 couples , et tous du mêmes avis.
Excellent repas avec des produits frais
Cuisine raffinée et recherchée
Service de qualité
Merci pour votre nouvelle carte elle est sublime
À bientôt