SCA VIGNERONS DE PUISSEGUIN LUSSAC SAINT-EMILION

Les vignobles de Puisseguin Lussac Saint-Emilion s'étendent sur 1 100 hectares de terrain aux sols argilo-calcaires. Leurs vins aux caractéristiques uniques séduisent par leurs arômes gourmands et intenses. Ils sont certifiés Origine France Garantie. Le Puisseguin-Saint-Emilion possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Histoire. L'histoire du vignoble de Puisseguin remonte à 56 avant J.-C., quand les Romains ont défriché la forêt de Cumbis pour planter les premières vignes. Au V^e siècle, après la chute de l'Empire romain, la viticulture devra sa survie au christianisme. Et c'est au VIII^e siècle, avec le passage d'Emilion, que le village prendra le nom de Saint-Emilion.

Le Moyen Age a laissé lui aussi des marques profondes au vignoble d'aujourd'hui. Son extrême morcellement est dû à la petite taille des exploitations médiévales. La Jurade, fondée en 1919, est quant à elle un souvenir de la présence anglaise. Cependant, le Siècle des Lumières a bouleversé Saint-Emilion. Au XVIII^e siècle, une génération de propriétaires marque son époque en développant de nouvelles méthodes pour la viticulture. Ils procèdent à de grands travaux et achèvent la sélection des cépages. Avec ce travail au plus près du terroir apparaît la notion de « cru » pour les meilleurs vins.

En 1884, après la crise du phylloxera (puceron ravageur), les viticulteurs de Saint-Emilion fondent le premier syndicat viticole de France. Plus tard, en 1948, les vignerons de Saint-Emilion reconstituent la fameuse Jurade, qui avait été dissoute pendant la Révolution française.

Depuis 2007, le syndicat viticole de Saint-Emilion est associé aux syndicats viticoles de Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion, au sein du Conseil des vins de Saint-Emilion. Le XX^e siècle voit également l'inscription du vignoble au patrimoine mondial de l'Unesco au titre de paysage culturel.

Les produits. Les vignobles de Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion comprennent les trois principaux cépages du Bordelais : le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon.

Emploi. 38 salariés pour 65 000 hl vinifiés par récolte.