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Restaurant offrant des plats originaux mettant à l'honneur les fruits de mer et les saveurs du terroir.
Semilla est dans l'esprit industriel avec ce qu'il faut de pierres apparentes, de tuyaux et de béton ciré pour plaire à toute le monde. En fonction des produits de saison, une belle carte est élaborée pour offrir d'originaux plats, mettant à l'honneur aussi bien des fruits de mer que des saveurs du terroir. Si les portions ne sont pas toujours bien nourrissantes, on note rapidement que les accords d'ingrédients rattrapent cela. La partition est rondement menée, parmi les propositions harmonieuses du chef on trouve des ravioles ricotta-citron-origan, de la soupe froide de melon avec mozzarella di bufala et de la tête de cochon croustillante. Les intitulés sont charmants, le résultat est séduisant, pas loin d'être convainquant. Franchement, c'est bien dans l'air du temps et c'est ce qui plaît à tous les habitués de la maison.
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