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Restaurant avec terrasse à Paris élaborant des plats aux saveurs séduisantes et convaincantes, une carte de menus copieux.
C'est sous les colonnes de la place de la Bourse que l'on trouve ce restaurant dont la réputation n'est plus à faire. Avec sa charmante terrasse, Bissac a su attirer les becs fins et les touristes en vadrouille. Dans sa cave labyrinthique, la maison expose des dizaines de bouteilles, riches par le goût et le nom. Ici, on vous sert toute la journée avec un sourire non feint et une efficacité à toute épreuve. Dans l'assiette, les alliances de saveurs sont séduisantes et convaincantes : fleurs de courgettes garnies de chèvre en beignets, onglet de bœuf sauce marchand de vin, rouget vendangeur entier et ses chips de tomates, financier aux sésames, marquise au chocolat noir à la fleur de sel et framboises fraîches... Les menus valent vraiment le détour, ils sont abordables et copieux, contrairement à la carte qui affiche des prix un poil piquants.
Avis des membres sur BISSAC
- l'espace privatif libre au cellier que nous devions avoir (réservé le 29/09/22 !!!!) a probablement été donnée à des clients réguliers. En arrivant, nous étions prévu juste à l'entrée serrés comme des sardines
- la formule réservée comprenait du fromage que nous n'avons pas eu
- la forêt noire avec griottes du menu validé a été faite avec des olives au lieu des griottes avec l'excuse du mauvais étiquetage du fournisseur qui donne à penser que soit on s'est bien moqué de nous, soit le pâtissier a un problème de vue et d'odorat
- personne aimable mais service complètement désorganisé
- certains plats servis juste tièdes
Réservé il y a plus d'un mois pour 12 pour bénéficier de l'espace privatisable, quelle déception!
Espace privatisé pour un autre groupe! Étant arrivé vers 19h, attente logique pour servir l'apéritif, mais attendre jusque 20h30, c'est bien long. Pour l'entrée, nouvelle attente pour voir arriver une dernière assiette pour le velouté de potimarron et la partie liquide du velouté !
Puis 100% de réussite sur le plat, 100% des assiettes tièdes pour ne pas dire froides.
Enfin, le summun en dessert, une forêt noire aux olives et non griottes! Après réclamation, le patron nous a expliqué en venant nous voir avec le bocal que c'était bien écrit griotte ! Donc la personne en cuisine qui aurait pu du ? etre un cuisinier ne sait pas faire la différence entre une olive et une griotte!
Que dire, on passera notre chemin la prochaine fois!
Coté plats, l 'entrée était parfaite mais un peu juste en quantité. Le plat (les coquilles St Jacques) cuitent à la perfection mais auraient méritées une garniture plus conséquente.
Le café gourmant : desserts fades... dommage
Cadre chouette, personnel adorable mais nous sommes sortis avec la faim.