Restaurants lyonnais offrant des burgers aux produits frais, français et locaux, une viande de bœuf 100 % française.
Un nouveau venu dans le paysage des burgers parisiens mais qui a déjà bien huilé ses recettes dans deux restaurants lyonnais. Des burgers franchouillards à base de produits frais, français et locaux. Le bun provient ici de la boulangerie du Moulin de la Vierge, la viande de bœuf 100% française est de race limousine et c'est la fromagerie de la Mère Richard qui assure le plein de fromages à tous les burgers. Le Marcel Michelin fait carton plein garni de bœuf de race Limousine, de saint-nectaire AOP, de crème moutarde maison, de lard grillé et de ciboulette. Pour ceux qui voudraient se la jouer poulet, le Marcel Pagnol fournira une bonne dose de soleil avec une escalope de poulet français, du chèvre frais, du pesto vert maison, des poivrons marinés grillés, des tomates fraîches et du basilic. Enfin, en plus des 5 recettes à la carte, le Burger du Marché change 2 fois par mois au gré des saisons, du marché et des envies du Chef. Le décor de néo-bistrot est agréable et on savoure la possibilité de déguster son burger gourmet accompagné de vin grâce à la sélection du sommelier Laurent Turrel.
Avis des membres sur KING MARCEL
Agréable.
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