Restaurants lyonnais offrant des burgers aux produits frais, français et locaux, une viande de bœuf 100 % française.
Un nouveau venu dans le paysage des burgers parisiens mais qui a déjà bien huilé ses recettes dans deux restaurants lyonnais. Des burgers franchouillards à base de produits frais, français et locaux. Le bun provient ici de la boulangerie du Moulin de la Vierge, la viande de bœuf 100% française est de race limousine et c'est la fromagerie de la Mère Richard qui assure le plein de fromages à tous les burgers. Le Marcel Michelin fait carton plein garni de bœuf de race Limousine, de saint-nectaire AOP, de crème moutarde maison, de lard grillé et de ciboulette. Pour ceux qui voudraient se la jouer poulet, le Marcel Pagnol fournira une bonne dose de soleil avec une escalope de poulet français, du chèvre frais, du pesto vert maison, des poivrons marinés grillés, des tomates fraîches et du basilic. Enfin, en plus des 5 recettes à la carte, le Burger du Marché change 2 fois par mois au gré des saisons, du marché et des envies du Chef. Le décor de néo-bistrot est agréable et on savoure la possibilité de déguster son burger gourmet accompagné de vin grâce à la sélection du sommelier Laurent Turrel.
Avis des membres sur KING MARCEL
Je voudrais juste que le gérant donne un rafraichissement a la cuisine qui a l'air de s'essouffler et qui ne fais pas très très propre
Comme exprimé sur place, je reviens des USA et mes standards niveau burgers sont beaucoup plus hauts désormais. C’est rare de retrouver des burgers aussi bien que là-bas. Sans prétention, j’ai voulu tester le « King » et c’était un régal. C’est de plus en plus dur de manger de bons burgers à Paris et je sais désormais que je peux compter sur cette adresse. Pour finir, le patron a un grand cœur et est très accueillant. Merci, je reviendrai autant de fois que ma diète me le permettra !