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Bar à vins présentant une belle carte des vins avec des petits vignerons bio et une cuisine soignée.
Une adresse canaille comme on les aime en plein cœur du 1er arrondissement ! À deux enjambées de la place des Victoires, ce bar à vins, qui est également un chouette restaurant tirant sur la bistronomie, défend à fond les produits des terroir français et européen. On salue la très belle carte des vins (petits vignerons bio) avec pas moins de 800 références, et la cuisine très soignée propulsée par un service enjoué bon enfant. Au programme, généreuse assiette de charcuteries, œuf poché et crème aux truffes, tartare de thon au wasabi et riz japonais, entrecôte fondante, selle d'agneau rôtie et fricassée de champignons, et surtout le fameux tartare au couteau et ses pommes grenailles, plaisir charnel incontournable dans ce lieu. Brioche perdue, mi-cuit au chocolat ou fraises à la crème bordier pour terminer. Du classique, un peu de créativité, voilà la belle recette, qui marche bien, de cet endroit. On recommande la réservation !
Avis des membres sur LES FINES GUEULES
▫️Tartare de boeuf €20
非常新鮮的生牛肉，香料調味的清爽又有韻味，真的超級好吃????
▫️Dessert chocolate pear €11
香料燉煮的梨子，淋上甜度適中的巧克力/香草醬料，這絕對是我愛上巴黎的理由之一！真的太美味了！
餐廳目前外觀還在整修但仍有在營業，且平日中午也是坐很滿。年輕的女服務生會說英文，服務親切有禮貌，是我在巴黎遇到最好服務的一次體驗，非常優秀的服務生
大力推薦這家餐館，若之後又再來巴黎我一定要再來吃，主餐及甜點都太美味了????
Food: Appertivo was incredible, a fancy lobster soup - lots of depth to the flavor. We loved it.
The lamb dish with carrot at the bottom was bold, tender and flavorful. I found it very very filling.
The sea bass and risotto was cooked to perfection, flavorful and everything we hoped it would be????????
Dessert: as recommended by Juliette, was very very good. Decadent.
Wine: Simply excellent, I have a feeling they do a excellent job choosing all the wine on their list and wouldn’t hesitate to go with any of them. We will certainly be back.
Le seul point négatif c'est le service qui avait l'air compliqué. Des voisins de table avaient les mauvais plats qui arrivaient à leur table, les commandes étaient prises 2 fois "pour être sûrs".
Mais, il y a le vin. Le vin est magnifiquement choisi surtout sur la partie beaujolais. Nous avons eu affaire à de vrais passionnés et nous reviendrons rien pour ça.
料理はどれも美味しくワインのレパートリーも豊富です。
牛のタタキが非常に美味しかったです。
また、トリュフのパスタも凄く美味しかったです。
ワインのセレクトも素晴らしいです。
メニューはフランス語しかありませんが、丁寧に説明してくれるので何となく分かります。
英語でも一応伝わります。
お店を探していく中で、日本語メニューがあるお店は店内を除くと観光客と思われるユーザーばかりでした。
急遽その場で探して出会ったこちらのお店ですが、基本的に観光客はおらず、パリ市民が訪れるお店に行きたい場合はぜひこちらへ。
私達はワインを2本開けて、料理を3品+デザート。