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Restaurant proposant un assortiment de sushis à Paris.
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures... Voilà un slogan qui colle à merveille à l’esprit de Zenzan où l’on vient manger de la cuisine familiale, Katei ryori en japonais, concoctée par Kimiko Maeyama, le chef, sa sœur Yukiko et plusieurs membres de sa famille. Si la maison propose un assortiment de sushis, ce sont surtout les plats simples et savoureux qui régalent les appétits : nimono (petits plats à base de riz en sauce et de poisson cru), tekkadon (riz vinaigré et du thon cru), tonkatsu (porc pané arrosé de sauce worcester), poulet à la sauce teriyaki (faite de soja, sucre et saké), oden, tempura, saumon grillé... Egalement des plats du jour aussi étonnants que les brochettes de langue de bœuf.
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