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Ancienne boucherie à Paris servant une spécialité de sandwich, un plat de produits frais et une excellente baguette.
Delphine Zampetti a fait les beaux-arts, puis s'est reconvertie en passant dans quelques cuisines avant d'investir cette ancienne boucherie chevaline transformant le "v" en "z" pour afficher Chez Aline. Elle a conservé la déco vintage, les crochets à viande, le comptoir en marbre et ajouter trois chaises hautes en formica. L'une de ses spécialités c'est le sandwich mais pas n'importe lequel, le créatif s'il vous plaît. Ici il est cuisiné comme un plat à base de produits frais : tortilla et chorizo, langue de veau sauce gribiche, poulet en pot-au-feu, harengs fumés, crème à l'aneth avec betterave et échalotes en pickles, pour ne citer que ceux-là. La petite demoiselle change régulièrement ses garnitures qu'elle enferme dans une excellente baguette ou dans un pain rond. Au menu également quelques salades, des assiettes froides ou chaudes. De l'excellent take away.
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Questions fréquentes :
La hype et la touche bobo ont écornée le rapport qualité-prix.