2024
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Un restaurant offrant des assiettes de qualité et des vins issus des vignobles français dans un menu qui change à chaque saison.
Le grand bar et les dizaines de bouteilles qui attendent (plus ou moins) sagement d'être ouvertes donnent le ton dès l'entrée, c'est une BIG carte des vins qui est proposée ici ! Les meilleurs vignobles français sont représentés, avec en tête, évidemment, le bordelais... Mais on vient tout de même pour manger, et là aussi, on mise sur la qualité. Les propositions éphémères d'un menu qui change à chaque saison côtoient les incontournables de la région : huîtres du banc d'Arguin, coquillages à la plancha, côte de veau du Limousin, entrecôte de boeuf sauce bordelaise, sélection de fromages AOP... Les assiettes sont joliment dressées, les goûts sont là... Et la convivialité aussi !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BIG BISTROT GIRONDIN
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 19 €. Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation au delà de 15 personnes, avec menu de groupe). Terrasse. Privatisation possible. Bar.
Message de la direction
Le Big Bistrot Girondin est un charmant restaurant français situé à Bordeaux. Apprécié des voyageurs gourmands qui souhaitent bien manger sans forcément payer le prix fort, ce bistrot se démarque par sa cuisine fraîche et authentique préparée à partir d’ingrédients locaux et de saison. Le chef Romain Guyot, connu pour ses succès précédents au Bristol de Paris et au Gabriel de Bordeaux, continue d'impressionner avec ses créations habiles, généreuses et savoureuses. Travaillant avec des ingrédients simples qui évoquent des souvenirs d'enfance, il y ajoute une touche gastronomique. Le chef Guyot recherche constamment la perfection et cela se ressent dans chaque plat. Laissez-vous tenter par leurs délicieuses propositions, notamment les coquilles Saint-Jacques aux copeaux de truffe, le foie frais à la plancha ou encore l’œuf parfait oignon et Ossau-Iraty.
Avis des membres sur BIG BISTROT GIRONDIN
Questions fréquentes :
Austern , Kalbsbries auf getrüffeltem Kartoffelpüree und gebratenen Pilzen , Steinbeisser auf Kartoffelpüree mit kleinen Muscheln drin und Oliven, Entenherzen in einer dunklen Sosse , sehr gute Deserts, Käseplatte .... und am interessantesten und besten fand ich ein Kürbispüree mit Hummerbisque , frischem Spinat , pochiertem Ei und geröstetem Brot . Total Klasse !!!
Auch sehr gute Qualität der Lebensmittel und eben mit viel Raffinesse gekocht und schön angerichtet. Sehr nettes und auch bei der Weinauswahl geschultes Personal , keine langen Wartezeiten und absolut korrekte Preise für die angebotenen Gerichte.
Haben gleich für den nächsten Tag nochmal dort reserviert, das mache ich normalerweise nie , weil ich immer verschiedene Lokale ausprobieren will, hat uns aber alles total gut gefallen da , deshalb : gerne morgen wieder.....