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Cuisine du Sud-Ouest faite maison dans un restaurant à Bordeaux proposant foie gras mi-cuit ou crostinis de chèvre.
La réputation des Voûtes n'est plus à faire. Cet ancien hôtel particulier décoré de voûtes et de murs de pierres apparentes est devenu il y a plus de 20 ans un restaurant où le traditionnel et le contemporain se mélangent sans complexe. Côté ambiance, on se laisse surprendre par ces jeux de lumière qui animent les murs et créent comme un cocon tout autour de nous. Côté cuisine, l'inspiration du chef est à la fois profondément ancrée dans le Sud-Ouest, sans pour autant se priver de quelques touches d'exotisme : foie gras mi cuit sur toast de pain de campagne, crostinis de chèvre au basilic et miel, morcilla ibérique snackée et sa purée de pommes de terre... On apprécie l'élégance des plats, tout autant que la mention « fait maison » à laquelle nous attachons une grande importance. Pour accompagner votre repas, de belles références de vins vous seront proposées, n'hésitez pas à demander conseil, l'équipe des Voûtes prête une oreille attentive à vos goûts et à vos envies.
Avis des membres sur LES VOÛTES
La seule chose que je reproche c'est la quantité d'huile dans les plats que nous avons pris, ce qui a rendu la digest
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Questions fréquentes :
Le repas, digne d'un restaurant 3 étoiles, aient la présentation de l'assiette sur le mariage des saveurs. Je reviendrai avec plaisir.