COUVERT DE VIGNES

Bonjour Monsieur,

Je comprends votre colère et votre déception de ne pas avoir pu découvrir notre restaurant le 1er Janvier. Le contexte économique étant très compliqué pour nous restaurateurs, nous avons pris la décision, que nous assumons, d'annuler votre table suite à de nombreuses annulations (vous étiez la seule table).
Je m'en suis excusée à plusieurs reprises, vous ai expliqué la situation et je vous ai assuré que je vous offrirais une coupe de champagne si vous reveniez au restaurant pour m'en excuser encore.

Concernant l’acompte, j’ai eu votre femme/conjointe au téléphone et lui ai expliqué le pourquoi du comment, je ne reviendrai donc pas sur le sujet.
Vous avez été remboursé et pour nous, c’est le principal.

Concernant les emportés de Noël, je vous rassure sur les 100 commandes, vous êtes bien le seul à vous plaindre de la qualité, de la quantité et du prix.
Je vous rappelle que c’est votre maman qui a passé commande de 3 menus puis qui m’a rappelée deux jours après pour rajouter un menu supplémentaire pour vous Monsieur qui êtes très très bon mangeur.
Lorsque vous êtes venus au restaurant retirer votre commande, je vous ai expliqué le menu dans son intégralité, la composition et la consigne de réchauffe.
En effet, vous m’avez bien envoyé plusieurs sms le 25/12 et avez fait les questions et réponses vous-même (dommage, je ne peux pas mettre la photo des sms) :

“Aucun gratin dauphinois“
“J’ai laissé un message vocal“
“Oups toutes mes excuses, il est dans les papillotes“
“Je vous souhaite donc un sincère et joyeux noël familial et gourmand“

Je n’ai donc rien eu besoin de vous répondre.

Si je vous avais pris pour un idiot comme vous l’entendez, j’aurais annulé votre table sans vous faire de mail et aurais fui tout contact téléphonique avec vous, chose que je n’ai pas faite.

Nous vous souhaitons, tout de même, une bonne continuation.

Cordialement,
Virginie MARTEL.