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Avis des membres sur RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
4.5/5
93 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Claire R.
Visité en juillet 2023
C'est l'endroit le plus idyllique où séjourner. L'emplacement est super. Nous avons un chien, donc c'était super de sortir de l'hôtel et d'avoir le chemin le long de la Loire juste devant la porte d'entrée. La décoration de l'hôtel est absolument charmante, les chambres peuvent être un peu sombres, mais nous avons opté pour une chambre donnant sur le jardin de devant au premier étage et c'était parfait. Le restaurant Amore est idéal pour le dîner et le petit-déjeuner. Mais si vous êtes un fin gourmet, il y a beaucoup d'autres choix pour le dîner à 5-10 minutes à pied. Le personnel est charmant et c'est définitivement mon hôtel de choix dans la vallée de la Loire.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
06/08/2023 à 14:03
Chère Claire,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience à Fleur de Loire.
Nous sommes ravis de lire votre très gentil commentaire sur votre séjour en Val de Loire.
Au plaisir de vous voir à Fleur de Loire,
Dylan
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience à Fleur de Loire.
Nous sommes ravis de lire votre très gentil commentaire sur votre séjour en Val de Loire.
Au plaisir de vous voir à Fleur de Loire,
Dylan
Hang Y.
Visité en juillet 2023
C’est bien
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eric s.
Visité en juillet 2023
27 juillet - 10:45
Achat difficile et désagréable à la pâtisserie:
C’est un client de l’hôtel qui est monté chercher quelqu’un pour que le service se fasse… au bout de 15 minutes 2 employées apparaissent, moroses : la cheffe (?) qui a autre chose à faire que servir les clients (et qui n’hésite pas à se montrer hautaine en le le disant !!) et la stagiaire qui est… silencieuse et inutile. Il ne suffit pas de revêtir ces dames de l’uniforme, une petite formation à la courtoisie et à la bienveillance est semble nécessaire . Quant à l’efficacité… On est loin de l’excellence que laisse présager l’enseigne. Décourageant !
Achat difficile et désagréable à la pâtisserie:
C’est un client de l’hôtel qui est monté chercher quelqu’un pour que le service se fasse… au bout de 15 minutes 2 employées apparaissent, moroses : la cheffe (?) qui a autre chose à faire que servir les clients (et qui n’hésite pas à se montrer hautaine en le le disant !!) et la stagiaire qui est… silencieuse et inutile. Il ne suffit pas de revêtir ces dames de l’uniforme, une petite formation à la courtoisie et à la bienveillance est semble nécessaire . Quant à l’efficacité… On est loin de l’excellence que laisse présager l’enseigne. Décourageant !
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
06/08/2023 à 14:00
Chère Madame,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au kiosque à pâtisserie.
Nous attendions votre commentaire acerbatif sur votre visite dans l'écrin sucré de notre Maison.
Margot été déjà en train de servir une boisson chaude à un client en salle tandis que Morgane (en formation ce jour là) servait d'autres clients. Vous avez en effet patientez quelques instants avant d'être servit par nos collaboratrices, qui se sont par ailleurs plusieurs fois excusé pour l'attente constatant votre impatience.
Pour votre information, votre époux et votre chien étaient également les bienvenus.
Nos équipes passionnées s'engagent à offrir la meilleure expérience possible à tous nos clients !
Bien cordialement,
Dylan
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au kiosque à pâtisserie.
Nous attendions votre commentaire acerbatif sur votre visite dans l'écrin sucré de notre Maison.
Margot été déjà en train de servir une boisson chaude à un client en salle tandis que Morgane (en formation ce jour là) servait d'autres clients. Vous avez en effet patientez quelques instants avant d'être servit par nos collaboratrices, qui se sont par ailleurs plusieurs fois excusé pour l'attente constatant votre impatience.
Pour votre information, votre époux et votre chien étaient également les bienvenus.
Nos équipes passionnées s'engagent à offrir la meilleure expérience possible à tous nos clients !
Bien cordialement,
Dylan
Thibaut L.
Visité en juillet 2023
Mon séjour en famille à l’Hôtel Fleur de Loire à Blois a été une expérience absolument fantastique. Nous avons séjourné dans une suite confortable et bien équipée qui était parfaitement adaptée à nos besoins, y compris ceux de notre enfant.
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un personnel chaleureux et attentif. Le lit dans notre chambre était extrêmement confortable, et ils ont même pu fournir un oreiller extra plat sur demande.
L’accès à la piscine et au spa a ajouté une note de détente à notre séjour, très appréciée par toute la famille. Ce qui nous a vraiment impressionnés, c’est le service de recharge pour notre voiture électrique. C’est le seul hôtel où nous avons séjourné qui a offert ce service de voiturier. Le voiturier a non seulement récupéré les câbles dans notre voiture, mais il a aussi veillé à ce que la voiture soit entièrement chargée chaque jour de notre séjour.
Enfin, le petit déjeuner d’excellente qualité était le parfait début de journée pour nous tous. Je recommande vivement l’Hôtel Fleur de Loire à Blois, surtout pour les familles cherchant un séjour confortable et sans soucis. Nous avons hâte de revenir !
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un personnel chaleureux et attentif. Le lit dans notre chambre était extrêmement confortable, et ils ont même pu fournir un oreiller extra plat sur demande.
L’accès à la piscine et au spa a ajouté une note de détente à notre séjour, très appréciée par toute la famille. Ce qui nous a vraiment impressionnés, c’est le service de recharge pour notre voiture électrique. C’est le seul hôtel où nous avons séjourné qui a offert ce service de voiturier. Le voiturier a non seulement récupéré les câbles dans notre voiture, mais il a aussi veillé à ce que la voiture soit entièrement chargée chaque jour de notre séjour.
Enfin, le petit déjeuner d’excellente qualité était le parfait début de journée pour nous tous. Je recommande vivement l’Hôtel Fleur de Loire à Blois, surtout pour les familles cherchant un séjour confortable et sans soucis. Nous avons hâte de revenir !
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
06/08/2023 à 13:42
Cher Thibaut,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience en famille dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience en famille dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
MisterJSoul
Visité en juin 2023
Ce lieu est une véritable parenthèse enchantée. Le spa est très agréable et reposant. Et les restaurants sont de véritables expériences culinaires.
J'ai aussi beaucoup aimé l'équipe assez jeune, pleine d'entrain et tout sourire.
Merci à tous pour ce moment inoubliable.
J'ai aussi beaucoup aimé l'équipe assez jeune, pleine d'entrain et tout sourire.
Merci à tous pour ce moment inoubliable.
Tracy H.
Visité en juin 2023
Magnifique propriété. Problèmes majeurs avec la climatisation dans les chambres et les espaces communs. En lisant d'autres critiques, la climatisation est un problème connu.
Le personnel est adorable, à l'exception de ceux qui essaient d'esquiver les problèmes de climatisation. La nourriture est merveilleuse. Je voulais l'aimer ici. Pas un endroit où je reviendrais jamais pendant les mois les plus chauds.
Le personnel est adorable, à l'exception de ceux qui essaient d'esquiver les problèmes de climatisation. La nourriture est merveilleuse. Je voulais l'aimer ici. Pas un endroit où je reviendrais jamais pendant les mois les plus chauds.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
21/06/2023 à 11:23
Chère Tracy,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous travaillons actuellement à réparer et à vérifier la climatisation de toutes nos chambres afin de nous assurer que chaque client bénéficie d'une température agréable pour profiter de sa chambre en conséquence.
Notre Maison Fleur de Loire est engagée dans une démarche écologique et c'est pourquoi le système correspond à un écart de 7°C entre la température extérieure et intérieure. Pour certains de nos clients, il ne suffit pas de ressentir une sensation de froid et nous demanderons à la société AC d'améliorer les performances du flux d'air frais.
A très bientôt en Val de Loire,
Dylan
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous travaillons actuellement à réparer et à vérifier la climatisation de toutes nos chambres afin de nous assurer que chaque client bénéficie d'une température agréable pour profiter de sa chambre en conséquence.
Notre Maison Fleur de Loire est engagée dans une démarche écologique et c'est pourquoi le système correspond à un écart de 7°C entre la température extérieure et intérieure. Pour certains de nos clients, il ne suffit pas de ressentir une sensation de froid et nous demanderons à la société AC d'améliorer les performances du flux d'air frais.
A très bientôt en Val de Loire,
Dylan
Ines V.
Visité en juin 2023
Restaurant magnifique, plats exquis, extrêmement fins, exceptionnels: de vraies œuvres d'art, avec une très belle vue et un service extrêmement agréable. Une expérience unique ???????? il mérite plus que cinq étoiles!
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
21/06/2023 à 11:01
Chère Ines,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Nicolas T.
Visité en juin 2023
Dîner romantique et très intimiste pour le lendemain de notre mariage civil ???? Nous avons pris le menu en 6 plats qui était incroyable, accompagné par des passionnés Maxime et Bastien entre autres.
Un grand merci pour vos attentions et votre professionnalisme.
Une vraie expérience culinaire.
Un grand merci pour vos attentions et votre professionnalisme.
Une vraie expérience culinaire.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
21/06/2023 à 11:02
Cher Nicolas,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Toute l'équipe de Fleur de Loire se joint à moi pour vous souhaitez nos meilleures vœux de bonheur et nos félicitations !
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Toute l'équipe de Fleur de Loire se joint à moi pour vous souhaitez nos meilleures vœux de bonheur et nos félicitations !
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Chris T.
Visité en juin 2023
Cuisine exceptionnelle , Service exceptionnel, 2 plats signature que je n’ai pas compris . Pâtisserie exceptionnelle
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
15/06/2023 à 12:27
Cher Chris,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Jean-Paul D.
Visité en juin 2023
Cuisine ouverte
Chef présent en salle et en cuisine.
Service 9 plats avec accord mets et vins.
Magnifique de précision,de beauté, d inventivité, de textures différentes et de saveurs.
Chef présent en salle et en cuisine.
Service 9 plats avec accord mets et vins.
Magnifique de précision,de beauté, d inventivité, de textures différentes et de saveurs.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
15/06/2023 à 12:29
Cher Jean-Paul,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Matthieu B.
Visité en mai 2023
Parfait en tous points
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
13/06/2023 à 20:02
Cher Matthieu,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Shabir M.
Visité en mai 2023
Très bon moment. Un peu long pour le menu en 9 plats mais le service était vraiment agréable. Merci a Yunus notamment pour les découvertes.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
24/05/2023 à 19:41
Cher Shabir,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par les merveilleuses propositions d'accords mets & vins de Yunus, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par les merveilleuses propositions d'accords mets & vins de Yunus, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !
Martine P.
Visité en mai 2023
Vue magnifique sur Blois, de l entrée au dessert, repas exceptionnel.
Personnel très professionnel.
Gastronomique incontournable.
Personnel très professionnel.
Gastronomique incontournable.
Boudon A.
Visité en avril 2023
Un moment parfait !
Bel univers culinaire de la région exécuté à la perfection !
L’équipe de salle est adorable, il y a de l’espace, la déco est sobre et fine. Vraiment parfait pour y prendre son temps.
On retiendra surtout le poisson (Mulet) et le pré-dessert mais le reste était aussi bon et sans fausse note. Merci au chef d’être passé nous voir à plusieurs reprise pour nous communiquer sa passion (on a beaucoup apprécié).
Vraiment, pour ce prix là, l’expérience est mémorable.
Bel univers culinaire de la région exécuté à la perfection !
L’équipe de salle est adorable, il y a de l’espace, la déco est sobre et fine. Vraiment parfait pour y prendre son temps.
On retiendra surtout le poisson (Mulet) et le pré-dessert mais le reste était aussi bon et sans fausse note. Merci au chef d’être passé nous voir à plusieurs reprise pour nous communiquer sa passion (on a beaucoup apprécié).
Vraiment, pour ce prix là, l’expérience est mémorable.
Camille D.
Visité en avril 2023
Excellent à tout point de vue.
L'accueil souriant et sincère est des plus agréable. Nous ressentons la passion des équipes travaillant au sein de l'établissement. Les mets sont fins et gourmets. L'association des saveurs est toujours un réel plaisir gustatif, rien n'est laissé au hasard. La palette des couleurs dans les plats, le dressage, le goût, le soucis du détail y est bien présent et cela est un réel plaisir aussi bien visuel que gustatif. L'expérience client est un sans faute. Un grand merci à tous de nous faire partager votre passion culinaire qui nous a fait passé un agréable moment.
L'accueil souriant et sincère est des plus agréable. Nous ressentons la passion des équipes travaillant au sein de l'établissement. Les mets sont fins et gourmets. L'association des saveurs est toujours un réel plaisir gustatif, rien n'est laissé au hasard. La palette des couleurs dans les plats, le dressage, le goût, le soucis du détail y est bien présent et cela est un réel plaisir aussi bien visuel que gustatif. L'expérience client est un sans faute. Un grand merci à tous de nous faire partager votre passion culinaire qui nous a fait passé un agréable moment.
Muriel B.
Visité en avril 2023
Magnifique soirée
Super cadre.joli déco avec vue sur les cuisines
Une carte délicieuse subtile et parfois surprenante
Du personnel aux petits soins
On a passé une super soirée
Merci
Super cadre.joli déco avec vue sur les cuisines
Une carte délicieuse subtile et parfois surprenante
Du personnel aux petits soins
On a passé une super soirée
Merci
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
27/04/2023 à 10:49
Chère Muriel,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Rémi B.
Visité en avril 2023
Aucune fausses notes, un service irréprochable, un personnel accueillant. Une cuisine de très haute qualité, avec une belle mise en avant des produits locaux et de la production de légumes propre au restaurant. C’est beau de défendre ces valeurs de terroir et de proximité de nos jours. Nous reviendrons. Un plaisir également de voir le Chef en salle pour nous présenter les plats. BRAVO
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
04/04/2023 à 00:47
Cher Rémi,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes ravis de lire votre joli commentaire sur le merveilleux moment passé dans l'univers gastronomique du Chef Hay.
Au plaisir partagé de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes ravis de lire votre joli commentaire sur le merveilleux moment passé dans l'univers gastronomique du Chef Hay.
Au plaisir partagé de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Jeltje G.
Visité en mars 2023
En un mot fantastique !!! De beaux plats avec de délicieux vins assortis. Tout était savoureux, beau à voir et préparé avec soin et goût. Service aussi extraordinaire. Christophe est absolument digne de ses étoiles.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
04/04/2023 à 01:06
Chère Jan,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes ravis de lire votre aimable commentaire sur ce merveilleux moment.
A bientôt chez Fleur de Loire.
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes ravis de lire votre aimable commentaire sur ce merveilleux moment.
A bientôt chez Fleur de Loire.
hivert f.
Visité en mars 2023
Journée couverte , et pourtant atmosphère lumineuse du grand salon évoquant automatiquement cette particularité de douceur et de lumière des bords de Loire qui ont fait l'installation de tous ces châteaux. Celà constitue un écrin pour une cuisine qui a cette même âme...
Sobre raffinée et élégante au service de produits locaux avec un accompagnement chaleureux du chef , de son personnel et d'une superbe ouverture sur les cuisines.
Une très jolie parenthèse dédiée au calme et au plaisir des sens.
merci
Sobre raffinée et élégante au service de produits locaux avec un accompagnement chaleureux du chef , de son personnel et d'une superbe ouverture sur les cuisines.
Une très jolie parenthèse dédiée au calme et au plaisir des sens.
merci
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
27/03/2023 à 21:06
Cher François,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
L'atmosphère du restaurant signature est une ode au voyage entre l'univers gastronomique du Chef Hay et le fleuve royal qui défile au pied de notre Maison Fleur de Loire.
Illuminé par l'artisanat soigné de Karolänn Bapté Traversac (Matiériste) et le talent des équipes du restaurant, tout est réuni pour vivre une parenthèse enchantée.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
L'atmosphère du restaurant signature est une ode au voyage entre l'univers gastronomique du Chef Hay et le fleuve royal qui défile au pied de notre Maison Fleur de Loire.
Illuminé par l'artisanat soigné de Karolänn Bapté Traversac (Matiériste) et le talent des équipes du restaurant, tout est réuni pour vivre une parenthèse enchantée.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Jeff M.
Visité en mars 2023
Parfait et merci au chef ainsi qu a son équipe...qui ont été aux petits soin..
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
17/03/2023 à 01:00
Cher Jeff,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay et votre joli commentaire.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay et votre joli commentaire.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
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Denis O.
Visité en mars 2023
Une expérience gustative toujours exceptionnelle.
Merci
Merci
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
13/03/2023 à 12:35
Cher Denis,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience à Fleur de Loire et au restaurant Amour Blanc.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience à Fleur de Loire et au restaurant Amour Blanc.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Alia C.
Visité en février 2023
Dîner avec produits bio et locaux de saison.
Nous nous sommes régalés
Nous nous sommes régalés
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
15/02/2023 à 23:41
Chère Alia,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Jean l.
Visité en janvier 2023
Trop de blabla et de paillettes le reste ne suis pas a revoir
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
29/01/2023 à 20:32
Cher Jean Luc,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous serions ravis d'échanger avec vous afin de mieux comprendre votre commentaire et recueillir les éventuels points à améliorer pour offrir la meilleure expérience possible à tous nos convives.
Au plaisir de vous lire prochainement,
Dylan - Assistant Chef de Réception
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous serions ravis d'échanger avec vous afin de mieux comprendre votre commentaire et recueillir les éventuels points à améliorer pour offrir la meilleure expérience possible à tous nos convives.
Au plaisir de vous lire prochainement,
Dylan - Assistant Chef de Réception
angèle
Visité en janvier 2023
Les pâtisseries sont très bonnes mais peut être un peu trop classiques . La salle pourrait être un peu plus chaleureuse . La décoration en marbre blanc est très jolie
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
18/01/2023 à 14:02
Cher angèle,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant signature Christophe Hay.
Nous sommes navrés de lire que les créations sucrées du Chef Maxime Maniez, inspirées par son enfance et les jolis produits du terroir ainsi que la décoration épurée ne vous ait pas pleinement satisfaite.
Nous espérons toutefois que l'expérience gastronomique et la découverte de l'univers du Chef Hay et le service vous ait plu.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant signature Christophe Hay.
Nous sommes navrés de lire que les créations sucrées du Chef Maxime Maniez, inspirées par son enfance et les jolis produits du terroir ainsi que la décoration épurée ne vous ait pas pleinement satisfaite.
Nous espérons toutefois que l'expérience gastronomique et la découverte de l'univers du Chef Hay et le service vous ait plu.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire,
Talitha L.
Visité en janvier 2023
C'était impeccable : le service, l'ambiance et, bien sûr, la nourriture !
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
09/01/2023 à 21:48
Chère Talitha,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience au restaurant Christophe Hay avec nous.
Nous sommes ravis de lire votre aimable commentaire sur ce merveilleux moment dans notre restaurant gastronomique signature.
A bientôt chez Fleur de Loire,
Merci beaucoup d'avoir partagé votre expérience au restaurant Christophe Hay avec nous.
Nous sommes ravis de lire votre aimable commentaire sur ce merveilleux moment dans notre restaurant gastronomique signature.
A bientôt chez Fleur de Loire,
Laura C.
Visité en décembre 2022
Menu en 9 services tout simplement parfait, un plat et un dessert ont également été fait spécialement pour notre fille de 6 ans c est très agréable.
Nous nous sommes régalés du début à la fin le service est parfait, le chef est venu prendre notre commande en prenant en compte nos demandes.
Nous reviendrons
Nous nous sommes régalés du début à la fin le service est parfait, le chef est venu prendre notre commande en prenant en compte nos demandes.
Nous reviendrons
Eléonore A.
Visité en décembre 2022
Mon mari et moi sommes venus découvrir la nouvelle table de ce chef que nous aimons beaucoup.
Nous avons trouvé une cuisine de très grande qualité, agrémentée d’une magnifique vaisselle, accompagnée de délicieux vins merveilleusement servis et commentés par Yunus. Le service des plats était toujours soigné et intéressant par une équipe professionnelle.
Quelques bémols néanmoins - forts décevants pour une table de ce standing : le manager de salle nous a reçus de manière glaciale, pas un sourire pas un mot d’accueil, ouvertement désagréable à notre égard, il nous a ensuite assis sans prendre notre vestiaire qu’il a fallu réclamer (alors que nous sommes en hiver) et sans offrir de tabouret pour mon sac à main (contrairement à toutes les autres tables); des taches sur la nappe étaient cachées sous la vaisselle; et pour finir nous avons été oubliés pour le café et avons fini par partir sans le prendre.
En partant nous avons partagé notre ressenti au dit manager qui ne s’est pas du tout remis en question. Sa collaboratrice nous a gracieusement offert l’apéritif en consolation.
Nous avons trouvé une cuisine de très grande qualité, agrémentée d’une magnifique vaisselle, accompagnée de délicieux vins merveilleusement servis et commentés par Yunus. Le service des plats était toujours soigné et intéressant par une équipe professionnelle.
Quelques bémols néanmoins - forts décevants pour une table de ce standing : le manager de salle nous a reçus de manière glaciale, pas un sourire pas un mot d’accueil, ouvertement désagréable à notre égard, il nous a ensuite assis sans prendre notre vestiaire qu’il a fallu réclamer (alors que nous sommes en hiver) et sans offrir de tabouret pour mon sac à main (contrairement à toutes les autres tables); des taches sur la nappe étaient cachées sous la vaisselle; et pour finir nous avons été oubliés pour le café et avons fini par partir sans le prendre.
En partant nous avons partagé notre ressenti au dit manager qui ne s’est pas du tout remis en question. Sa collaboratrice nous a gracieusement offert l’apéritif en consolation.
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Responsable
11/02/2023 à 00:04
Chère Eléonore,
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié cette découverte du restaurant signature du Chef Hay.
En revanche, l'accueil que vous semblez avoir reçu et qui nous surprend beaucoup, est profondément exceptionnel et ne reflète pas le sens du service et la vision de l'excellence portée par cette table.
Les équipes du restaurant sont encouragées à recevoir chaque convive dans notre Maison Fleur de Loire, projet de vie du Chef Hay, dans les meilleures conditions.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience au restaurant Christophe Hay.
Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié cette découverte du restaurant signature du Chef Hay.
En revanche, l'accueil que vous semblez avoir reçu et qui nous surprend beaucoup, est profondément exceptionnel et ne reflète pas le sens du service et la vision de l'excellence portée par cette table.
Les équipes du restaurant sont encouragées à recevoir chaque convive dans notre Maison Fleur de Loire, projet de vie du Chef Hay, dans les meilleures conditions.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à Fleur de Loire.
Olivier P.
Visité en décembre 2022
Quel lieu incroyable !!
Quel cuisine exceptionnelle !!
Que chef formidable et entier !!
Quelle équipe professionnelle !!
Voilà la conjugaison et l’alliance du talent à tous les niveaux pour rendre exceptionnel et sublimer la cuisine avec une majorité de produits locaux. Le service et le sommelier étaient au top pour accompagner le talent du chef et de sa brigade ! Très très belle découverte, merci à tous de porter si bien et si haut les arts de la cuisine de la table et du service,
Quel cuisine exceptionnelle !!
Que chef formidable et entier !!
Quelle équipe professionnelle !!
Voilà la conjugaison et l’alliance du talent à tous les niveaux pour rendre exceptionnel et sublimer la cuisine avec une majorité de produits locaux. Le service et le sommelier étaient au top pour accompagner le talent du chef et de sa brigade ! Très très belle découverte, merci à tous de porter si bien et si haut les arts de la cuisine de la table et du service,
Claire C.
Visité en novembre 2022
Merveilleux repas
Délicieux du début à la fin
Le lieu est également plein de raffinements
À faire
Délicieux du début à la fin
Le lieu est également plein de raffinements
À faire
RESTAURANT CHRISTOPHE HAY
Fermé
- Ouvre à 12h15
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Nous vous remercions pour votre retour sur votre expérience en famille dans notre Maison Fleur de Loire.
Nous sommes heureux de vous savoir enchantée par ce joli moment face à la Loire, et serons ravis de vous y accueillir à nouveau à l'avenir !