LE QUAI FLEURI * * *
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Avec son grand parc boisé et ses terrasses fleuries, c’est un havre de verdure au cœur de la Beauce qui vous séduit. Ludovic Ruellou a succédé à Elise et François Chadorge. Les chambres sont chaleureusement équipées pour une atmosphère intimiste. La table propose les spécialités locales que le chef nous concocte : rata beauceron (poitrine de porc, tomates, oignons accompagnés de pommes de terre) et exquis pain perdu aux pommes caramélisées. Le gourmet choisira entre le tartare de saumon frais et fumé, les émincés de canard aux champignons et les innovations du chef. L’adresse du Quai Fleuri est une vraie référence de la bonne cuisine et le lieu est propice à l’organisation de cérémonies. Dans le parc, une mini-ferme, composée d’animaux de basse-cour, de paons, de chèvres, etc., agrémente le séjour.
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